1、植脂末行业的市场空间及增速,未来3-5年的增速预期?
在行业规模上,根据QYResearch和Statista两家机构的研究报告发布的全球植脂末行业数据,近年来全球植脂末市场规模保持稳定增长。同时,根据中国食品报发布的数据,年我国植脂末产品的消费量为57.65万吨,较年的47.24万吨增长22.04%,同时其预计年我国植脂末产品的消费量将进一步增加到76.82万吨,-年的复合增长率超过6%。
2、生产及产能方面,新的工厂投产后产能翻番,现有的增量空间在哪里?
公司将依托现有广泛的客户基础,通过定制化的产品研发和稳定的供应保障能力继续巩固现有客户,并充分发掘客户供应需求,促进新增产能的有效消化。通过多年的布局,公司已建立较为完善的国内外营销网络体系,拥有高效优质的销售渠道。公司将持续加大营销网络体系建设,提升客户服务能力,通过不断深入销售渠道,拓展新市场和客户,保障新增产能的持续消化。
3、咖啡行业将面临什么挑战?
1)原料价格的波动:咖啡原料价格的波动会影响我们的毛利率。
2)市场需求的增长:咖啡从全球来讲是持续增长的行业,中国增速更高,基础消费量比国外还是差异较大。
3)人才和技术的需求:咖啡涉及人才(研发和管理)、工艺,公司要从战略着手,也相信咖啡的发展前景。咖啡设备我们较为先进,要进一步增加人才的引进,并做好新产品的研究和储备,公司是国内较早推出冷萃咖啡企业之一,也是形成规模化生产的产品。冻干咖啡的项目也在运作中了。我们奶茶做了主料到辅料的供应链,希望经验能复制到咖啡上去。
4、咖啡和植脂末行业有一些差异,为什么要决定发展咖啡行业?
取决于我们不同的客户群体的需求,特别是出口市场,基本上都是咖啡市场。因为客户需求,这就是我们的初衷。其次是因为我们之前出口量比较大,在与周边国家频繁接触中,感触比较深的是韩国市场,韩国人在十几年前已经达到了一人一天一杯,而且他们的咖啡比较小杯,休闲时间喝咖啡的机会比较多。我们与欧美国家可比性不是很强,因为他们祖祖辈辈都喝咖啡,但是韩国是从汉城奥运会之后,开始大规模的喝咖啡。如果我们中国人可以每天都喝咖啡的话,那么国内市场是有非常大的潜力的。我们当时做咖啡时,国内只有个别厂商在生产。本身咖啡是一个增量市场,加上进口产品的存量市场,所以在很多年前,我们认为咖啡行业的选择还是非常正确的。
5、公司的竞争优势体现在哪里?
公司优势在于产品研发和技术创新;全面、严谨的产品质量控制;稳定的供应保障能力;营销服务和品牌。
6、未来3、5、10年对公司咖啡业务的规划?
咖啡是一个百年产业,战略上我们选的是正确的,但是战术上面我们还需各个击破,步步为营。每个细分品我们还是要稳住步伐,逐步推进。国内目前来讲,以咖啡生产为主业的公司我们是前列,成规模的咖啡烘焙企业国内数量不多。我认为这些国外企业的涌入对我们来讲是一件很好的事情,更容易打造一个长三角咖啡产业群。因为咖啡是农产品,也涉及到全渠道采购,库存、原料贸易。星巴克在长三角的布局是非常明显的,从全球第一家烘焙工坊到昆山市建设烘焙工厂,所配套的咖啡豆的供应商肯定都会向长三角地区产生积极效益。我们长三角,以上海为中心,是中国咖啡消费的最大市场,以及是星巴克全球布局最多的地方,密度最高。如果只有存量市场没有增量市场,我们再怎么努力分到的市场份额都是有限的。起初是靠一两个品牌,无法形成一个行业,像奶茶一样。如今大家一提到奶茶是指奶茶行业,而不是单个的奶茶店形成一个量变到质变的转变。
7、通过本次试饮,产品体验感超预期,以前觉得奶茶放很多糖不太健康。但是今天尝下来感觉很好,第一反应是C端售卖会是很好的产品,长远来看公司有考虑C端吗?
公司目前客户仍是以B端为主,公司针对不同下游应用的各类客户研发定制化的植脂末、咖啡等产品,以满足客户及市场差异化的需求。凭借较强的研发实力、稳定的产品品质及定制化的服务能力,公司的产品受到市场的广泛认可,公司核心优质客户数量逐年增加,下游客户不仅包含统一、香飘飘、娃哈哈、联合利华、TORABIKA(印尼)等知名食品工业企业,也不乏CoCo都可、85°C、沪上阿姨、古茗、益禾堂、蜜雪冰城等消费者耳熟能详的餐饮连锁品牌。对于C端规划,目前还有待考查。
8、植脂末风味的差异性体现在哪里,有什么我们做的产品是别家不能做的?原材料方面别家不是也可以采购吗?
植脂末差异性主要来自于油脂的含量和品种,还有就是有没有添加乳制品(奶粉、乳清粉)。我们主要加奶粉和精制油脂材料,油脂采购的是金龙鱼、中粮,原材料品质较高。原材料别家也可以采购,但我们的研发能力更强,植脂末产品的市场竞争主要体现在企业能否持续保持产品品质及技术优势并适时推出快速响应市场风味需求的高性价比新产品,公司自设立以来,十分重视研发和自主创新,并在此基础上拥有了一系列自主知识产权及核心技术及商业秘密,特别是在植脂末等产品领域形成了独特配方及先进工艺,成为公司持续发展的重要保障。公司针对不同下游应用的各类客户研发定制化的植脂末产品,以满足客户及市场差异化的需求。凭借较强的研发实力、稳定的产品品质及定制化的服务能力,公司的产品受到市场的广泛认可。
9、植脂末行业如果拆分餐饮端和工业端两边?两个方向市场趋势是什么样的,增速如何?
近几年餐饮产品量超过了工业。工业产品主要走向差异化,有一些走向高端功能性油脂(增长非常快)(鱼油、椰子油等),主要用在代餐、营养食品和婴幼儿配方奶粉。最高端的就是医药品的粉末。
10、奶茶这个行业是怎么看的?有资本催熟的感觉,会不会有泡沫风险?
茶饮是离年轻消费者最近的一个行业。现在的资本对奈雪、喜茶、蜜雪的青睐和这个也有关系,不是看利润,而是看客户群,类似的瑞幸咖啡也是。市场驱动力还是最重要的,资本市场首先会