北京治疗白癜风最好的医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html年轻人正在成为咖啡市场的消费主力。
据第一财经01年1月30日发布的《中国城市连锁咖啡消费报告》显示，相较于中老年用户，年轻人更容易接受咖啡，并已经成为咖啡消费的生力*。
“朝咖夕食夜有酒”。对95后到00后的Z世代来说，咖啡是不可或缺的续命神器。白天靠咖啡续命，晚上借酒精还*是常态，甚至有不少年轻人直言“我可以不吃早餐，但必须有一杯咖啡”。
年轻人喝咖啡，到底是在喝什么？
当生椰拿铁代替奶茶，从大学生到精致的搬砖人，喝咖啡不再只是潮流文艺咖追求小资生活品质和社交需要的表现，而是减脂养生、办公提神，喝的是一种生活方式。
从社交终端产品到大众消费品，这届年轻人，将现磨咖啡从文化服务的神坛上拉了下来，逐渐还原其作为大众消费品的本质。
Z世代职场理想：瑞幸可达
“瑞幸生椰拿铁，我愿称之为YYDS！”、“巨好喝！考试周的续命水”、“一直断货，不知道什么时候才有”……身处“瑞区楼”，随时喝瑞幸是这届年轻人的职场理想。瑞幸可达甚至代表着公司招聘的新竞争力，成为当代年轻人的择业新考量标准。
日前第一财经发布了《中国城市连锁咖啡消费报告》，报告以星巴克和瑞幸两家咖啡品牌为主要调研对象，从年龄结构、用户习惯等多维度对当下主流咖啡用户和市场进行了分析。
报告显示，瑞幸在新一线城市和二线城市的学生用户占比都达到了16%左右的水平。在年龄层次上，瑞幸抓住了新兴城市的年轻群体，在新一线城市和二线城市18～4岁的年龄占比上，都达到了5%以上，同时星巴克的占比为1.04%和15.7%。
图片来源：第一财经
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从App的使用偏好来看，瑞幸的用户更多同时是bilibili、得物等Z世代互联网产品的活跃用户，他们投入更多的时间玩手游，这也是瑞幸年轻层更年轻的印证。
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从这两个最具有代表性的连锁咖啡品牌的用户画像，可以清晰地看到中国咖啡消费群体扩大的轨迹——更年轻的一群咖啡消费者正在成为主力，瑞幸则是这些主力用户更为倾向的品牌。
为什么是瑞幸征服了更年轻的消费群体？
中国食品产业分析师朱丹蓬曾一针见血地指出，瑞幸改变了入门消费者在咖啡市场的被动局面：你不必懂咖啡，菜单、配方、风味介绍都在手机上，慢慢看、随便选，再找个自己舒服的地儿，喝自己的咖啡——就很爽，就很香。
根据德勤去年4月发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》，自年起，以瑞幸、连咖啡为代表的“新零售”咖啡，融合“自提+外卖”的消费模式，使国内现磨咖啡市场格局发生了变化。
随后，互联网品牌、小型精品连锁咖啡店也如雨后春笋般兴起。但单价十几块的瑞幸咖啡，率先讲出了咖啡赛道估值过亿的资本故事。
作为第一个“吃螃蟹的人”，瑞幸打破了中国咖啡消费被跨国连锁品牌垄断的局面，解决了咖啡行业体验成本高、便捷性不足的两大痛点，精准拿捏年轻人的咖啡需求：便宜好喝，方便快捷，轻松无压力。
钛媒体App编辑也找了三位年轻人聊了聊平时喝什么咖啡，他们分别为05后、00后和95后。
“现代人拒绝不了咖啡。”正在北京一所高校读大二的00后学生栗子向钛媒体App表示，平时在学校周边喝得最多的是瑞幸、Tims、星巴克、Costa和便利蜂的不眠海。
“喝奶茶容易长胖，而咖啡在减脂期也可以喝。我们学校旁边就有瑞幸，我喝得很频繁。最便宜的是便利蜂的不眠海，有时候给1.5折的券，三块多就能买一杯生椰拿铁。瑞幸的产品不会像便利蜂的不眠海咖啡那么甜，味道、质感会好一些。”
作为在校高中生，05后朱小喝咖啡主要是为了提神，他选择川岛咖啡和隅田川咖啡这种挂耳咖啡粉，更方便冲泡。
已步入职场一年多的95后小聪则向钛媒体App表示，身边的朋友经常拿着杯子去Manner接咖啡，也会买些咖啡豆自己在家磨。“瑞幸更符合我的日常需求，性价比更高，打工人中午吃完午饭就能和同事来一杯。”
报告显示，瑞幸在上海实现了近75%的门店开在办公楼集聚区内，为消费者“下楼就能喝一杯咖啡”带来了便利。
同时可以看到，瑞幸的用户在使用时段偏好上，中午及午后这个时段的占比高于星巴克。
这与瑞幸不断开发新品尤其是奶咖、非咖啡饮品有很大的关系，午后一杯奶咖是很多年轻人的刚需，年轻消费者愿意把瑞幸当作下午茶的选择。
与星巴克、Manner、Seesaw等精品咖啡品牌相比，瑞幸的单店标准化程度更高，数量也具备优势。第三季度财报显示，截止01年9月，瑞幸门店达家，门店总数和城市覆盖均超越星巴克，门店覆盖密度、点位选取、规模效应和标准已远超国内其他品牌。
按照门店大小，瑞幸店型主要有悠享店、快取店两种。主打的快取店占比超96%，门店面积小，对营收要求也低，例如星巴克一家门店最少需要日均杯销量才能盈利，但瑞幸盈利只需00杯甚至更低，以最小成本来撬动市场。
方便快捷离不开瑞幸的自提和外卖的运营效率，依靠前置仓、数字化、智能供应链精准管理，瑞幸自建了咖啡茶饮SAAS平台，打通客户端、门店端和供应端三个接口；开通唯一的手机端消费入口（App、
