12月30日，岁末年初之际，40余位贵商企业家脖颈搭挂长条大红围巾，在热闹融洽的氛围中，缓步穿行在董酒公司企业展示厅、生产车间和酒库酒窖，时而驻足聆听介绍，时而信步考察观看，或是三三两两交换着考察心得。
此次天下贵州人走进董酒考察活动，是天下贵州人年会的一分部活动内容，旨在通过走进董酒，让企业家们详细了解董酒发展历程、酿造工艺、项目技改和市场销售情况。
贵州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之乡的贵州遵义，是中国著名的白酒企业。董酒引百草入曲，为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石，是我国国粹——中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶，其酿造工艺是世界上唯一同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。董酒的配方和酿造工艺体系是白酒中唯一受国家科技部和国家保密局保护的国家机密。
“走进董酒是很有意义的事情”
“天下贵州人走进董酒，是一件很有意义的事情。”贵州省*协副主席、省工商联主席李汉宇对贵商企业家走进董酒考察活动给予肯定。
遵义市市长*伟“希望天下贵州人走进董酒都能感受百草留香，在各自的领域百世流芳。”
“年底了，众多贵商企业家聚在一起，这是特别的缘分、难得的机会，喜庆的盛事，希望大家此行实地感受董酒的发展历程，了解董酒的发展前景。”遵义市*协主席覃儒方对大家的到来表示欢迎。
卓越闽商蔡友平先生是董酒公司董事长。
年4月，深圳某股份有限公司在深圳产权交易所公开挂牌转让，蔡友平创办的万祥集团摘牌后，重组成立贵州董酒股份有限公司。重组后的董酒人提出“传承为根、酒质为*、董道为本、汇利及仁”核心价值观。在面对生产百废待兴、举步维艰、品牌销声匿迹的困难局面，董酒人开始长达十年艰巨的物体再造和精神重建。其间，厂区规划技改再造、人才规划招聘培训，复产规划循序渐进。按照“国密工艺”要求和质量管理体系标准，进行基酒生产储藏，为董酒可持续发展奠定了坚实物质基础。
“在市场发生巨变的时候，选择到贵州来守护贵州的文化，一个人扛起一个厂，非常了不起。”李汉宇说，董酒是贵州的老品牌，蔡友平先生则是一个有责任感、有实力、有情怀的企业家，这么多年，他对贵州的感情至深，对董酒的守护、对董酒文化的热爱，不管多艰难再困难，一直坚持扛起守护董酒的责任，希望贵商企业家们以此为榜样，继续做好企业经营。希望通过此次活动，让更多天下贵州人走进董酒，喜欢董酒，传承董酒文化。
贵商总会副会长、通源集团董事长臧奉江说，蔡友平董事长十几年前就有独到投资眼光，从他乡到贵州，投资董酒，成为了贵商，是贵商要祝福和学习的榜样。他祝愿董酒未来做到百亿市值。
“董酒有很长的历史了，在他的手上发展起来，他付出了很多，也很有情怀。”与蔡友平一样都是做白酒产业的丁林洪如这般评价。
好酒需要岁月沉淀
董酒的生产历史可以追溯到魏晋南北朝（公元年-年）以前。上世纪50年代产品送上级鉴定，国务院总理办公室专门批示：“董酒色、香、味均佳，建议加快恢复发展”。年，经全国评酒会严格筛选评定，董酒进入“中国老八大名酒”行列，之后连续三届荣获“中国名酒”称号。又获得中国驰名商标、中华老字号、非物质文化遗产、董香型白酒代表等殊荣。
在历史的长河中，董酒以其独特的工艺、独特的风格、独特的香味组成成分成为了民族品捭，形成了独树一帜的高品质及健康名酒的典范。
“中国白酒不是急功近利的行业，好酒需要岁月沉淀。”董酒公司董事长蔡友平说，好酒是时间酿造出来的,这是一项前人栽树后人乘凉的系统工程。想做好董酒，绝对不能急功近利，如果没有十年以上的时间功夫沉下来学习、实践、思考和积淀，就很难称得上是一位合格的董酒人。
著名作家余世存的想法与蔡友平不谋而合。
“这个时代是消费的时代，是提速的时代，但做是就需要时间，是不能提速的，当大家都在追求更快的时候，做酒的人反而要沉淀下来，沉静下来。”在当天晚上举办的会议上，余世存分享了他对董酒的看法。他说，当大家都在追求更快的时候，董酒都够沉淀下来，一贯地坚持自己的品格，非常了不起。在他看来，这种品格是一种高端的、高贵的甚至是有某种君子风度的。
余世存说，很多人觉得白酒作为饮品，应该尽快把它商业化然后变现。但在他看来，董酒不单是饮品、商品，更多的是传递一种健康概念、文化概念、情怀概念。我们现在拥有董酒，是很幸运地一件事，相信董酒的未来是非常可观的。
“年轻人，你的职责是平整土地，而非焦虑时光。你做三四月的事，在八九月自有答案。”余世存说，时间是不能被杀掉的，我们和董酒一样，需要与时间一起成长。
如今的董酒，在时间里找到了答案。
大干快上谱新篇
“经过长达十年的不断投入、投入、再投入，厚积薄发的董酒于年正式启动全国市场的恢复性拓展，连续三年各项指标翻番增长，现已进入势不可挡的健康发展快车道。”蔡友平介绍，在这一年，董酒正式拉开了全国市场恢复性拓展的序幕，游刃有余地实施营销策略，在严控品质的情况下实现企业稳健高速发展，从而在年首次中秋前达成各项经营指标同比%增长的喜人景象。
数据显示，今年8月20日，董酒便已完成年度的经营业绩，实现利润、税收、销售规模三者同比%增长，提前天全面进入年工作。这已是董酒连续四年来各项经营指标同比%增长。
李汉宇说，董酒连续三年实现销售翻番增长，发展非常快速，相信有贵商企业家的支持和蔡友平董事长的坚守，作为八大名酒之一、贵州两大宝的董酒，一定会后来居上，恢复昔日的荣光，成为贵州、遵义的一张靓丽名片。
白酒是遵义的首位产业，董酒是我国的老八大名酒之一，具有广泛的市场影响力和品牌知名度，近年来发展态势良好。
遵义市委书记魏树旺此前深入董酒股份有限公司调研时表示，董酒要深入细致研究董酒产品自身优势，不断丰富提升白酒产品文化内涵，强化营销宣传，拓展市场份额，努力把产品优势、比较优势转变为发展优势、经济优势。
董酒新增4万吨技改扩建工程竣工倒计时天、天……
挂在董酒外部展示墙上的倒计时，时刻提醒和催促着董酒人要奋力和时间赛跑。
年7月，董酒新增4万吨技改项目正式启动，经销商数量、全国各地的品宣推广、品牌推广活动等相关数据相继增长，展示了一个更加立体、丰满的董酒品牌形象。
董酒新增4万吨技改扩建工程分为三期，投资总额将高达亿元。此举这意味着，董酒伴随贵州白酒业高歌猛进，迅速发力，进入一个新的阶段。
走进董酒观景平台，放眼望去，一期扩改正在深冬寒风中如火如荼地进行着，施展作业的机器发出的轰隆隆声响彻酒厂，各个项目正在紧张的推进中。
董酒生产车间，制酒工人正在各自的岗位上，平稳有序地进行工作。
“一派欣欣向荣的发展景象。”贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司、老凯俚酸汤鱼创始人丁文建在董酒厂内绕了一圈后，发出如此感慨。
“一杯董酒长精神”
“一杯董酒长精神”，一位爱酒人这样表达对董酒的肯定。
董酒为何能独树一帜呢？
这要从它是全球烈酒中唯一配方受到国家级保护的秘密说起。本草入酒曲原是酿酒传统，董酒之奇，在于在大、小曲制作中使用多种草药，也是世界上唯一同时采用大小曲发酵和双醅串蒸的蒸馏白酒。董酒秉承《*帝内经》“不治已病治未病”的思想精髓，产品中的独特微生物，有益于人体改善血管和促进微循环。
“佰草香”酒体需长达十年以上。董酒作为中国传统白酒杰出代表，是至今唯一坚持本草入曲和传统白酒健康文化互结合的瑰宝，行业专家称之为中国传统白酒的活化石。
董酒更重视的是文化传承。蔡友平说，董酒人将坚定地做中国传统白酒健康文化的传承者、守护者，以继承与发扬几千年来中国传统白酒健康文化为使命。每一位董酒人必须要身体力行地践行“传承为根、酒质为*、董道为本、汇利及仁”的董酒文化，力争成为一位光荣而自豪的董酒人。
《贵州省“十四五”工业发展规划》提出，重点依托不可复制的生态和资源禀赋，以及“酱酒核心·赤水河谷”地域品牌优势，大力发展酱香为主、多香并举的白酒产业，持续打造世界酱香白酒产业集聚区。到年，力争全省白酒产量达到60万千升，白酒产业总产值达到亿元。
夏蒙是中央电视台著名导演，曾经在贵州当过汽车兵时，跑遍了贵州的山山水水。因为这段当兵的经历，他对贵州的独特的山水、淳朴的民风影响深刻。“另外一个印象就是贵州的酒，什么就都敢喝，不管是老百姓自酿的苞谷酒，还是当时的茅台或其他酒。”但让他想不明白的是，为什么贵州那么多好喝的酒，做着做着就没了？
“根据华创证券研究所测算，年酱香白酒全国消费市场规模约—亿元，由于缺乏必要的本地市场组织，贵州失去了交易主导权、市场定价权和渠道话语权，资金税收流失。”贵州白酒交易所市场数字运营部总经理曾任分析认为，酱酒市场潜力巨大，但产品良莠不齐，酱酒生产核心产区资源未得到更好利用，流通环节价值巨大等是导致一些白酒品牌消失的原因。
贵州日报天眼新闻记者胡燕妮 陈兴云
编辑陈兴云
编审胡燕妮 冯艳
