市场调研公司

注册

 

发新话题 回复该主题

中国稻谷加工市场全景评估及行业前景预测报 [复制链接]

1#

智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究,目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域,还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

稻谷加工是指什么?

稻谷加工指的是脱去稻谷谷壳(颖壳)和皮层(糠层)的过程。稻谷子粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成。稻谷加工的目的是以最小的破碎程度将胚乳与其他部分分离,制成有较好食用品质的大米。

将清理过的稻谷脱去谷壳(颖壳)和皮层(糠层)的过程。稻谷子粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成,各部分的重量百分比为:谷壳18~21%,皮层6%左右,胚乳66~70%,胚2~3%。各组成部分的化学成分差别较大(见表),其中谷壳含纤维高达40%,无多大营养价值;皮层含有丰富的蛋白质和脂肪,但含纤维也较多;胚含有大量的蛋白质、脂肪和维生素;胚乳含碳水化合物最多,纤维最少。稻谷加工的目的是以最小的破碎程度将胚乳同其他部分分离,从而制成有较好食用品质的大米。

作为世界上水稻栽培历史最悠久的国家,中国水稻遍布各地。湖南则以天时、地利、人和之便,一度成为稻谷产量最大的省份。这为中国最大的粮油食品进出口公司——中粮集团的落子,提供了绝好的资源条件。

稻谷碾米制成大米,精度愈高,糊粉层和胚被碾除愈多,保留部分愈接近纯胚乳,则脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的损失也愈多。因此高精度大米食用口味和消化性能虽佳,但营养价值降低。为保留和强化大米的营养成分,采用特殊方法可加工成各种特制米。

稻米加工业是农产品加工业的重要组成部分,是食品工业基础性行业之一。稻米加工是指对稻谷进行工业化处理,制成半成品粮、成品粮、米制品和其他产品的过程,主要包括:大米生产,大米食品生产,碎米、米胚、米糠、稻壳等稻谷加工副产物精深加工。

稻谷加工行业市场发展现状分析

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国,总产量居世界第一,占全球的30%以上,稻米及其制品的消费市场是中国最大、最稳定的粮食市场之一。根据国家统计局数据年我国粮食产量为.2万吨,年我国粮食产量增长至.3万吨,我国粮食产量同比增长0.90%,年我国粮食产量增长至.0万吨。

国家统计局数据显示,年我国大米实际产量为.1万吨,年我国大米实际产量回升至.6万吨。中粮集团是中国最大的粮油食品进出口公司,世界五百强的“背景”让中粮岳阳公司年加工30万吨稻谷项目在岳阳县生态工业园熠熠生辉。

年8月1日,在省农垦米业集团有限公司三河分公司加工生产车间,低温保鲜磨米、自动化包装、机器人搬运。稻谷从原粮形态变成一袋袋高端商品粮的加工过程实现高度自动化。

随着稻米精深加工技术和工艺的不断创新发展,食用大米加工产生的节碎米、米糠、稻壳等经过深加工可以获得淀粉糖类、蛋白粉类和米糠油类产品等。这些产品市场处于成长期,市场价格高,市场前景好。

现阶段,我国稻米加工有效利用率只达60~65%,副产品深加工利用极少,资源综合利用水平低。据世界发达国家稻米深加全利用经验表明,稻谷精深加工后可增值5-10倍,因此,稻米深加工产业发展空间广阔。

未来5年是中国做大做强稻米加工机械产业的最好时机,稻米加工机械制造企业要在深化改制的基础上,学习发达国家发展的成功经验,汲取一流的设计思想、精细的设备工艺和高度的自动化,实行规模化生产,集约化经营,加强联合,做大做强稻米加工机械产业,不仅要满足国内市场的需求,还能积极参与国际粮机市场的竞争。

更多本行业研究分析详见智研瞻产业研究院《中国稻谷加工市场全景评估及行业前景预测报告》同时智研瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题