中科白癜风医院康复经历分享 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_zx/66021/这几年，国内餐饮业可谓是经历了一系列的波折。尤其是在过去近4个月的时间里，江苏、吉林、深圳、上海多地出现了此起彼伏的疫情，给当地餐企带来了冲击。
红餐网联合央广网发起“唤醒春天”系列专题，从各个角度对餐饮业进行深度观察，展现疫情下餐饮企业真实的情况，与餐饮人共克时艰，唤醒餐饮业的春天。
3月全国餐饮收入增速有所下降
从宏观数据可知，作为接触性、聚集性行业，餐饮服务业受疫情影响较大。据国家统计局数据，年全国餐饮收入仅为亿元，相比年的亿元，同比下降了15.4%。而年疫情得到有效控制后，餐饮行业收入出现了明显的回弹，当年全国餐饮收入达亿元，相比年还略有上涨。
而自年第四季度以来，区域性疫情在各地出现，餐饮行业又面临着考验。据国家统计局数据，自年11月至年3月份，与前年、去年同期相比，全国餐饮业收入的同比增速均有所下降。尤其是年3月份以来，全国餐饮收入的同比增速为-16.4%，创下了近一年来的最低值。
基于此，各级部门出台了多项纾困*策，帮助餐饮人渡过难关。
各级*府部门陆续出台纾困*策
进入年以来，针对餐饮行业的各项纾困*策纷纷出台。2月18日，国家发改委等14个部门联合发布《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干*策》。3月28日，国资委办公厅推出《关于做好年服务业小微企业和个体工商户房租减免工作的通知》，推动央企发挥带头作用，落实年房租减免工作。4月6日，国务院常务会议决定对特困行业实行阶段性缓缴养老保险费*策。
与此同时，地方*府也在积极出台各项举措来缓解餐饮企业的压力。如针对餐饮、零售等困难行业，广东出台“47条”措施、黑龙江出台“64条”措施、湖南出台“36条”措施、安徽出台“46条”措施、吉林出台“22条”措施、苏州出台“46条”措施、杭州出台“40条”措施……
在*和*府的坚强领导下，经过餐饮行业人士的共同努力，餐饮企业展现出了强大的生命力和韧劲。
疫情下，餐饮人自强不息的精神值得点赞
在全国各地，自强不息的餐饮人正在积极求变：有的餐企尝试开拓社区团购的业务，从成品供应转型，试水原材料供给；有的餐企在危机之中反思过往的发展计划，调整自身的步伐，优化管理流程；也有的餐企通过搭建数字化体系成功实现转型升级，开拓了外卖、电商和直播等线上渠道，开创了新的业务模式。
在不断变化的市场环境中，绝大多数餐饮人并没有把难当作理由而自暴自弃，而是积极进取谋变革，可见自我变革、永不言弃才是餐饮业的主基调。
△玛尚诺做社区团购，王东生供图
强强联手共推，《年疫情背景下餐饮企业发展报告》
在这样的大背景下，红餐网作为高度垂直餐饮业的行业媒体，亦想为餐饮行业的良性有序发展贡献出一份自己的力量。
年，红餐网就针对疫情迅速推出了战疫专题，全面客观地展示了餐饮业抗疫的一线实况。此外，红餐网还联合了世界中餐业联合会共同发布了《新冠肺炎疫情对中国餐饮企业影响情况调研报告》。该调研报告在线上问卷调研的基础上，真实地呈现了餐饮企业在疫情背景下的生存状态以及应对措施，为餐饮企业制定复苏计划提供了数据支撑，在行业内外都引起了大量的
