“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。”
——管仲
教育一直是我们的心头大事，国人对教育的重视程度从农村随处可见的“再穷不能穷教育，再苦也不能苦学生”的标语之中便可见一斑。许多家庭紧衣缩食，砸锅卖铁也要供学生上学读书，在大家的眼里，只有教育才能成才已是共识。
从古代以来，便有“万般皆下品，唯有读书高”一类的名言警句，在这一传统思想观念的潜移默化的影响下，教育的道路，似乎被人为缩小了一般，不少家长都认为只有高考升学考大学的教育才是人生的唯一正道，而另外一条职业技术教育道路却是被人所轻视。
但客观来讲，现在普通大学毕业生在街上一抓一大把，在大学生过度拥挤的今天，普通大学生已经不再像上个世纪那样吃香了，毕业即失业是许多普通大学生面临的真实现状，我身边也常有学生感叹，与其上一所名不见经传的二本大学，不如学一门有用的技术傍身，就算辛苦点，但薪水也是非常喜人的。
受父母观念的限制，每年还是有很多学生在历经艰苦之后擦线考上普通大学，
然而我国却有很多公司正面临着用人难的问题，按理说这么多毕业生有就业难的问题，而公司正急需人才，怎么还会出现这样一个大规模的人才缺口呢？虽说三百六十行，行行出状元，工作没有高低贵贱之分，却还是免不了很多人选择看似“体面”的工作。
在多数人的眼中，职业技术人员的文化水平大多是不高的，这样的偏见根深蒂固，也让职技人员受到人们的“冷落”，而许多人之所以不愿意选择职业技术教育的原因，也正是因为觉得技工的工作不体面，即使很多技工的工作岗位薪资诱人，但还是不想纡尊降贵，仍然困在传统的思想囚牢之中，殊不知职业技术教育同样需要大量的学习和反复的实践，其困难程度并不亚于上大学学高数。
科技是第一生产力，成为高级技工并不是一朝一夕就能做到的，要成为技工行业内的翘楚，就需要脚踏实地的付出，通俗来讲就是要吃很多苦。而现在的不少年轻人，自小就被父母捧在手心里，是千娇百宠长大的，面对枯燥又累的工作，他们中的有些人，或没有这份吃苦耐劳的精神，宁愿选择工资低，每天在办公室里混日子，但更多的则是缺少一份突破“舒适圈”的勇气。
*老师有一位邻居家的孩子就曾面临着这样的难题，他本人酷爱餐饮制作，想要去学习厨师技艺，但父母却非要他老老实实考大学、考公务员，最终执拗不过家里人的他只要放弃心中梦想去念大学。然而，一个人被迫做着自己不喜欢事情的话，又有多大可能会出成绩呢？
在上大学期间，他因为对专业课实在不感兴趣而多次逃课，最后被学校劝退，在与父母进行一场彻底的交流之后，他终于赢得了暂时的胜利，父母答应让他去往厨师学校学习技术，而实现了心中愿望的他，也重新变得积极昂扬起来，人生价值在那一刻起也重新发出耀眼光芒。
从事餐饮学习并不是一件容易的事，首先需要找到一所优质的培训学校。而南宁市优美西点烘焙职业培训学校就是这样一所优质学校，优美西点从年创始至今，致力于西点教育，被誉为“西点烘焙教育基地”，秉持着工匠精神，精益求精的态度。以简洁的欧式风格，打造时尚优雅的教学环境，优美西点以真材实料实操教学、实行一人一机操作练习，为社会输出了大量西点烘焙人才。
三百六十行，行行出状元。古人都深谙的道理，到了现在反而被逐渐忽视了，不是只有高考升学才是人生唯一道路，职业技能教育同样也是不容忽视的选择，两者并无高下之分，而是常受人们的固有偏见影响。
据统计，我们社会现在已经出现了多万的高级技工的人才缺口，针对技术性人才缺失这一现象，可见加强职业技术教育是一件刻不容缓的事情。职业技术教育是培养“工匠”的摇篮，职业院校应该要注重学生们的整体素质培养，同时也要紧跟时代的发展，通过各方面的调研，根据人才市场的需求，改变固有的传统教育模式，对课程做出相应的改变。
当然更重要的则是人们需要主动扭转自己对于技术教育的偏见，让礼一寸，得礼一尺，尊重他人远比施予他人更重要，尊重，是一切事情沟通的前提，职业技术教育受人尊重是社会发展的必然趋势，改变固有的传统的思想观念，摘掉自身有色眼镜，那些为了生活，为了国家而努力奋斗的人们，都值得被尊重。
